Este perro tiene una cabeza fuerte, de porte elegante. Su cráneo plano, con cresta occipital poco marcada, le lleva a tener una depresión fronto- nasal suave y poco acentuada. Los labios del Perro de Agua Español están bien definidos; sus dientes son blandos y sus colmillos desarrollados. Su mirada es muy expresiva, y sus orejas triangulares y caídas.
Los miembros anteriores y posteriores del perro de agua están perfectamente aplomados. La raza se caracteriza por una espalda musculosa y por unos brazos poderosos, con manos redondas y dedos bien definidos. Posee músculos y tendones que dan al cuerpo de este perro la fuerza necesaria para los impulsos bruscos en carrera y para los saltos fáciles y elegantes. Su cola es de inserción media, pudiendo los cachorros de la raza nacer con o sin ella.
